کاپ کیک وانیلی با خامه فرم گرفته
در تاریخ:
طرز تهیه کاپ کیک وانیلی نرم با خامه فرم گرفته خوشمزه
کاپ کیک وانیلی با خامه فرم گرفته
کاپ کیکهای وانیلی کلاسیک و محبوب که با خامه فرم گرفته تزئین شدهاند. انتخابی عالی برای مهمانیهای رسمی و دورهمیهای دوستانه.
مواد اولیه
برای کاپ کیک:
- آرد: ۱ و ۱/۲ پیمانه
- شکر: ۱ پیمانه
- بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
- نمک: نصف قاشق چایخوری
- کره softend: نصف پیمانه
- تخم مرغ: ۲ عدد
- شیر: نصف پیمانه
- عصاره وانیل: ۲ قاشق چایخوری
- ماست ساده: نصف پیمانه
برای خامه فرم گرفته:
- خامه سنگین: ۱ پیمانه
- پودر شکر: ۳ قاشق غذاخوری
- عصاره وانیل: ۱ قاشق چایخوری
مراحل تهیه
مرحله اول: آمادهسازی فر
فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب کاپ کیک را با کاغذهای تزیینی آماده کنید.
مرحله دوم: ترکیب مواد خشک
آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید در یک کاسه بزرگ قرار دهید.
مرحله سوم: کره و شکر
در یک کاسه دیگر، کره و شکر را با همزن برقی آنقدر بزنید تا سبک و کشدار شود.
مرحله چهارم: افزودن تخم مرغ و وانیل
تخم مرغها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر تخم مرغ خوب هم بزنید. وانیل را اضافه کنید.
مرحله پنجم: ترکیب مواد
مخلوط خشک را به دو قسمت تقسیم کرده و به آرامی با شیر و ماست به مخلوط کره اضافه کنید.
مرحله ششم: پخت
قالبها را تا سهچهارم پر کنید و به مدت ۲۰-۲۲ دقیقه بپزید.
مرحله هفتم: خامه فرم گرفته
خامه را با پودر شکر و وانیل بزنید تا سفت شود. روی کاپ کیکهای خنک شده با قیف تزیین کنید.
تزیینات پیشنهادی
- پاشیدن نارگیل رنده شده
- تکههای میوه تازه
- شکلات چیپسی
- گلهای خوراکی
نکات مهم
- تمام مواد اولیه باید در دمای اتاق باشند
- کره را قبل از استفاده نرم کنید نه ذوب شده
- کاپ کیکها را قبل از خامه کشیدن کاملاً خنک کنید
این کاپ کیکها در دمای اتاق تا ۲ روز و در یخچال تا ۵ روز باقی میمانند.
