آموزش کامل کاپ کیک شکلاتی
در تاریخ:
بهترین روش برای تهیه کاپ کیک شکلاتی مرطوب و خوشمزه
آموزش کامل کاپ کیک شکلاتی
در این مقاله به شما یاد میدهیم چگونه کاپ کیکهای شکلاتی خوشمزه و مرطوب درست کنید که در هر مهمانی بدرخشید.
مواد اولیه
برای کاپ کیک:
- آرد تمامخلوت: ۱ و ۱/۴ پیمانه
- شکر: ۱ پیمانه
- پودر کاکائو: نصف پیمانه
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
- بیکینگ سودا: نصف قاشق چایخوری
- نمک: نصف قاشق چایخوری
- تخم مرغ: ۲ عدد
- شیر: ۱ پیمانه
- روغن مایع: نصف پیمانه
- عصاره وانیل: ۱ قاشق چایخوری
برای فروستینگ شکلاتی:
- کره softened: نصف پیمانه
- پودر شکر: ۲ پیمانه
- پودر کاکائو: نصف پیمانه
- شیر: ۳-۴ قاشق غذاخوری
- عصاره وانیل: ۱ قاشق چایخوری
دستور تهیه
مرحله اول: آمادهسازی
فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. قالبهای کاپ کیک را با کاغذ کاپ کیک پوشانید.
مرحله دوم: ترکیب مواد خشک
در یک کاسه، آرد، شکر، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، بیکینگ سودا و نمک را با هم مخلوط کنید.
مرحله سوم: افزودن مواد مرطوب
تخم مرغها را اضافه کرده و خوب هم بزنید. سپس شیر، روغن و وانیل را اضافه کرده و مخلوط را تا حدی هم بزنید که کاملاً یکدست شود.
مرحله چهارم: پخت
مخلوط را تا سهچهارم قالبها پر کنید و به مدت ۱۸-۲۰ دقیقه در فر بپزید. با یک خلال دندان تمیز کردن کاپ کیکها را امتحان کنید.
مرحله پنجم: فروستینگ
بعد از اینکه کاپ کیکها کاملاً خنک شدند، روی آنها را با فروستینگ شکلاتی تزئین کنید.
نکات کلیدی
- همیشه مواد اولیه را در دمای اتاق استفاده کنید
- بیش از حد هم نزنید چون باعث سفت شدن کاپ کیک میشود
- کاپ کیکها را قبل از تزئین کاملاً خنک کنید
این کاپ کیکها تا ۳ روز در یخچال تازه میمانند و بهترین انتخاب برای تولدها و مهمانیها هستند.
