انواع بیسکویت خانگی
در تاریخ:
آموزش تهیه انواع بیسکویت خوشمزه و ساده در خانه
دستهبندی: بیسکویت
انواع بیسکویت خانگی
بیسکویتهای خانگی ساده، سریع و بسیار خوشمزه هستند. در این مقاله با انواع مختلف بیسکویت و روش تهیه آنها آشنا میشوید.
بیسکویت کلاسیک (Buttermilk Biscuits)
مواد لازم:
- آرد: ۲ پیمانه
- بکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک: ۱ قاشق چایخوری
- کره سرد: نصف پیمانه
- ماست ترش: ۳/۴ پیمانه
دستور تهیه:
- آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید
- کره سرد را به قطعات کوچک اضافه کرده و به سرعت هم بزنید
- ماست ترش را اضافه کرده و خمیر درست کنید
- خمیر را ورز داده و با قالب برش دهید
- در فر ۲۲۰ درجه به مدت ۱۵-۱۸ دقیقه بپزید
بیسکویت پنیری (Cheese Biscuits)
مواد لازم:
- آرد: ۱.۵ پیمانه
- پنیر چدار رنده شده: ۱ پیمانه
- بکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
- کره ذوب شده: ۳ قاشق غذاخوری
- شیر: نصف پیمانه
تزیین:
- کره ذوب شده
- پونه کوهی خشک
- سیر پودر
بیسکویت شیرین (Sweet Biscuits)
مواد لازم:
- آرد: ۲ پیمانه
- شکر: ۳ قاشق غذاخوری
- بکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری
- تخم مرغ: ۱ عدد
- شیر: ۳/۴ پیمانه
- وانیل: ۱ قاشق چایخوری
نکات مهم
برای بیسکویت نرم:
- از مواد سرد استفاده کنید
- بیش از حد هم نزنید
- فر را به خوبی گرم کنید
برای بیسکویت براق:
- با زرده تخم مرغ روی آن را بمالید
- با شیر براق کنید
برای طعم بهتر:
- از کره باکیفیت استفاده کنید
- ادویههای معطر اضافه کنید
کاربردها
با چای و قهوه:
- صبحانه سبک
- عصرانه خوشمزه
- مهمانیهای غیررسمی
به جای نان:
- همراه با سوپ
- با خوراکها
- برای ساندویچهای کوچک
بیسکویت خانگی تازه و گرم، عالیترین انتخاب برای وعدههای غذایی کوچک است.
